現今既社會,好多人都認為鮮榨果汁係好健康既飲品,尤其是好多OL追棒既飲品,認為鮮榨果汁富含各種維他命及其它營養素,而且方便性很高,成為一種健康熱潮。
但是,有新的警告“榨汁”,可能會使我們受到的傷害遠遠超過美好。
據《每日郵報》報道,一位領先的胃腸病專家報導,英國倫敦聖瑪麗醫院(St Mary’s Hospital)顧問霍爾醫生(Dr Jonathan Hoare)表示,
有些人無法消化水果和蔬菜中的糖份,即所謂的低短鏈碳水化合物(FODMAPs),可能導致腸易激綜合症(IBS)症狀,包括腹痛,腹脹和腹瀉。
霍爾博士表示很多出現腸易激綜合症狀的人都吃了很多這種食品。他說
“如果你喝果汁,你就會很快地將大量的糖輸送到腸道,比其他方式更快,而且這實際上會導致相當多的腹脹和腹瀉。
他補充說:’(榨汁)可能營養健康,但對某些人來說會導致這些症狀。
“並不是每個人都能高速處理大量的水果和蔬菜。”
“沒有任何合乎邏輯的理由或任何證據表明喝蔬果汁比吃蔬菜和水果更好。”
一些果汁飲食計劃也聲稱,果汁可以幫助將毒素排出體外。
但是,倫敦國王學院糖尿病和營養科學部飲食學教授Kevin Whelan教授懷疑榨汁飲食的好處。
他說:”有很多榨汁書,它在社交媒體上被廣泛宣傳為促進健康,減肥和排毒一種方法。”
“很少有研究支持這些說法。特別是最近對所有科學文獻的回顧顯示,並沒有有力的證據支持這些說法,特別是與僅僅吃水果和蔬菜作為均衡營養飲食的對比。”
“少吃食物可能有助於減肥,但榨汁不是一種可持續和明智的方法。”
“如果長期持續,會導致攝入過多蔬果中的糖份以及鈣和鐵等必需微量營養素的攝入量低。”